"Mehr als Brot!"
La storia del primo panificio operaio tirolese (ETAB)
29,90 €
| L'appassionante storia dell'ascesa e del declino di un'impresa cooperativa. Karl Eller e Michael Svehla ripercorrono un capitolo affascinante della storia della panificazione e del pane di Innsbruck: l'ascesa e il declino della Erste Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB). Nata dal movimento operaio, è cresciuta rapidamente fino a diventare la più grande fabbrica di pane della regione alpina. Nel suo periodo di massimo splendore, forniva i suoi prodotti da forno a quasi tutte le regioni del Tirolo settentrionale. La sua storia movimentata non riguardava solo il pane. Gli ideali e gli obiettivi del movimento operaio hanno influenzato a lungo l'azienda, così come le guerre, le crisi e gli sconvolgimenti politici del XX secolo. Poco prima del suo centesimo anniversario, nel 1999, le porte dell'ETAB si sono chiuse per sempre. Basandosi su fonti originali, numerose interviste a ex dipendenti dell'ETAB e innumerevoli fotografie inedite, i due autori ripercorrono per la prima volta la storia di questa straordinaria azienda tirolese. |
| Autori | Karl Eller, Michael Svehla |
|---|---|
| Serie | Neue Folge |
| Volume | 65 |
| Numero di pagine | 176 |
| Anno di pubblicazione | 2019 |
| ISBN | 978-3-7030-1081-1 |
| Editore | UVW |